Yazar:dumrulKonu: Abant KebabıTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Abant KebabıGerekli MalzemelerYağsız kuzu budundan kuşbaşı (250 gram)Domates (2 adet ince dilimlenmiş)Sivribiber (3 adet)Soğan (2 adet)Mantar (1 kutu konserve 200 g lık)Sarımsak (3 diş)Patlıcan (3 adet)Tuz (1 çay kaşığı)Karabiber (1 çay kaşığı)Kaşar peyniri (6 dilim)Margarin (2 çorba kaşığı)Kızartmak için: Sıvıyağ (2 su bardağı)3 adet patlıcanın saplarının kenarlarındaki yaprakları temizleyin fakat [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı AyvaTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı AyvaGerekli Malzemeler:Ayva (2 adet)Patates (1 adet)Havuç (1 adet)Kereviz (1 adet)Soğan (1 adet)Tuz (1 kahve kaşığı)Toz şeker (1 çorba kaşığı)Un (1/2 çorba kaşığı)Su (4 bardak, soğuk)Limon (2 adet)Zeytinyağı (6 çorba kaşığı)Ayvaların ve kerevizlerin kararmaması için 4 bardak soğuk su koyduğunuz oval bir kabın içine yarım çorba kaşığı un koyun. Üzerine [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı BaklaTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı BaklaGerekli Malzemeler:Taze bakla (yarım kilogram)Limon (1 adet, suyu)Un (1 yemek kaşığı)Su (6,5 bardak)Kuru soğan (1 adet)Taze soğan (6 adet)Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)Tuz (1 tatlı kaşığı)Toz şeker (1 tatlı kaşığı)Dereotu (1/4 demet)Baklaların kararmaması için oval cam bir kaseye 1 adet limonun suyu ve üzerine de 1 yemek kaşığı un koyup [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı BamyaTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı BamyaGerekli Malzemeler:Bamya (1 kg)Soğan (2 adet)Domates (2 adet)Havuç (1 adet)Sarı Biber (1 adet)Kırmızı Biber (1 adet)Sarımsak (3 diş)Limon (1 adet, suyu)Su (4 su bardağı, sıcak)Şeker (1 tatlı kaşığı)Zeytinyağı (1 çay bardağı)Tuz (1 tatlı kaşığı)Karabiber (1 çay kaşığı)Ocağa aldığınız tencereye 2 su bardağı sıcak su koyun. Önceden ayıkladığınız 1 kilogram [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı SemizotuTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı SemizotuGerekli Malzemeler.Semizotu (1 kg)Pirinç (2 çorba kaşığı)Havuç (2 adet)Soğan (1 adet)Domates (2 adet)Kırmızıbiber (1 adet)Sarıbiber (1 adet)Limon (yarım adet)Zeytinyağı (1 çay bardağı)Şeker (1 tatlı kaşığı)Su (2 bardak sıcak)Tuz.Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. 1 adet soğanı küp küp doğrayın. Doğradığınız soğanları tencereye ilave edip kızgın yağda kavurun. 2 adet [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı Elmalı BezelyeTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı Elmalı BezelyeGerekli Malzemeler:2 adet yeşil elma200 gr iç bezelye4 diş sarımsak4 adet arpacık soğan1/2 adet limon,1 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz6 yemek kaşığı zeytinyağı1 su bardağı suÖncelikle 2 adet yeşil elmayı soyunuz, çekirdeklerini çıkartınız ve 6 eşit parçaya bölünüz. 4 adet arpacık soğanı dairesel şekilde olmak [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı Pirinçli KabakTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı Pirinçli KabakGerekli Malzemeler:Yeşil kabak (6 adet)Pirinç (4 yemek kaşığı)Taze soğan (6 adet)Dereotu (yarım demet)Sızma zeytinyağı (6 yemek kaşığı)Su (1 bardak, soğuk)Sarımsak (8 diş)6 adet kabağın kabuklarını soyarak saplarını kesin. Kabuklarını soyduğunuz kabakları uzunlamasına dörde keserek çekirdekli iç kısımlarını kesip çıkarın. Kabakları ikiye keserek bir tencereye koyun.Yarım demet dereotunu [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı PırasaTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı PırasaGerekli Malzemeler:Pırasa (yarım kg)Soğan (2 adet)Havuç (2 adet)Pirinç (1 çay bardağı)Zeytinyağı (1 çay bardağı)Limon (yarım limon suyu)Toz şeker (1 tatlı kaşığı)Sıcak su (2 su bardağı)Tuz.2 adet orta boy soğanı küp küp doğrayın. Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını koyun ve yanıtlamasına özen göstererek kızdırın. Kestiğiniz soğanları tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.Bu [...]

Yazar:dumrulKonu: Zeytinyağlı Sebze TürlüsüTarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Zeytinyağlı Sebze TürlüsüMalzemeler1 adet kabak1 adet havuç1 adet patates,2 baş soğan5 diş sarımsak1 bardak mantar,3 adet dolmalık biber1 çay bardağı zeytinyağıkonserve mısırfesleğen250 gr. kiraz domates4 adet kesme şekertuzkarabibermaydanoz.YapılışıYayvan bir tencereye yağ konur, iri doğranmış soğanlar içine atılarak yağda çevrilir. Sırasıyla doğranmış havuçlar, kabaklar, mantarlar, en son patatesler ve domatesler [...]

Yazar:dumrulKonu: Kolay Baklava (Milföy)Tarih: 07.Şub.2010 (GMT 2)Kolay Baklava (Milföy)Gerekli Malzemeler:Milföy hamuru (14 adet)Antepfıstığı (1 su bardağı)Toz şeker (1 su bardağı)Margarin (5 yemek kaşığı)Sıvıyağ (4 yemek kaşığı)Şerbeti için;Toz şeker (3 su bardağı)Su (2 su bardağı, soğuk)Limon (1/4 adet)Ocağa aldığınız bir tencereye 3 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı soğuk su koyun. Üzerine 1/4 adet limonun [...]