Misafirleriniz için çay saatlerinizde hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.Aynı zamanda çok da besleyici.
Malzemeler:
1 kğ patates
500 gr ince bulgur
1 baş kuru soğan
5 adet taze soğan
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 fincan sıvıyağ
1 fincan nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber ve kırmızı biber
Yapılışı:
Patatesleri [...]

Malzemeler1 su bardağı pilavlık bulgurSıcak suTuzYoğurtSarımsakTereyağkırmızı toz biberpul biberHazırlanışıBulguru yıkayıp üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyup pişirin. Tamamen pişince dinlenmeye bırakın. Ilınınca üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Tereyağı kızdırıp toz kırmızı biberle karıştırın. Yoğurdun üzerine gezdirin. Pulbiber serpin. Afiyet olsun.Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.Yoğurtlu Bulgur SalatasıBu tarifNefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadı[...]
Bu yazı [...]

Yazar:cigdemKonu: Tavuk BahçesiTarih: 06.Şub.2010 (GMT 2)Tavuk BahçesiMalzemeler (2 kisilik)2 adet tavuk gonsû1 adet sivri biber (yesil)yarim dolmalik biber (yesil)yarim dolmalik biber (kirmizi)1 adet sogan (orta boy)4 dal taze naneyarim limon suyu3 corba kasigi siviyagtuz, karabiber, pul bibervarsa curryYapilisiDerin bir gaba sivri biberimizi rendeliyoruz.Üstene tatli biberlerimi kesiyoruz (ufak kup seklinde).1 adet soganimizi soyup halka seklinde kesiyoruz.Nanemizi [...]

Malzemeler:* 1 paket kakao (50 gram veya 75 gr)* 2 paket vanilya* 1 paket katı yağ* 1,5 su bardağı şeker* 500 gram süt* 1 adet yumurta* 2 paket çifte kavrulmuş bisküvi (150-175 gramdan yaklaşık 300-350 gram kadar oluyor)Not:* Temsili fotoğraf kullanılmıştır.* 1 ve 2. tür için her tür süsleme yapılabilir. Hindistan cevizi, ezilmiş şam fıstığı, [...]

Malzemelerhamur için;1 Yumurta2 su bardağı ılık sütyarım yaş mayabir tutam tuzbir tutam şekeryarım su bardağı sıvıyağaldığı kadar uniçi için;yarım su bardağı toz şekeryarım paket ezilmiş haşhaşÜç dolu yemek kasığı margarinHazırlanışıHamur malzemelerini unu az az ekleyerek kulak memesi kıvamına getiriyoruz, mayalıyoruz, iç malzemelerini macunumsu bir kıvam olacak şekilde karıştırıyoruz, hamuru büyükçe açıp iç malzemeyi sürün, pizza [...]

Yazar:mis kokularKonu: ŞAKŞUKATarih: 06.Şub.2010 (GMT 2)MALZEMELER (4 Kişilik) -3 adet orta boy patates -2 adet patlıcan -2 adet kabak -5 adet domates -Yoğurt -Sarımsak -1 yemek keşığı margarin -Tuz YAPILIŞI Tüm sebzeler güzelce yıkanır.Domatesler soyulur küçük küçük doğranıp tavaya konur üzerine margarin ,tuz eklenip pişmeye bırakılır.Domatesler iyice eritilir.sulu kalmamalıdır.Patatesler soyulup küp küp doğranır ve bol [...]

Buharda Türlü Tarifi
Malzemeler:-2 tane kabak
-2 tane havuç
-15 tane taze fasulye
-10 tane mantar
-2 tane domates
-2 tane patates
-4 tane sivri biber
-1 tane soğan
-3 diş sarmısak
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
-Yeteri kadar Tuz, karabiber
Yapılışı:Kabak, patates, fasulye, sivri biber, domates, soğan ve havuçları iri kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Mantarları limonlu suda bekletelim. Sarımsakları soyup, bütün halde bırakalım.
Hazırladığınız sebzeleri tuz ve karabiberle karıştırdıktan sonra [...]

İki haftalık aradan sonra bilgisayarıma kavuştum, çok sevinçliyim. Geç kaldığım için çok özür dileyerek sevgili arkadaşım Nilüfer’in bana ulaştırdığı tarifini hemen yayınlamak istiyorum. Eline sağlık Nilüfer’ciğim, çok teşekkürler…Malzemeler:200-250 gram kıyma1 adet soğan2 adet sivri biber2 çorba kaşığı sıvı yağtuz,pul biber ve karabiberHazırlanışı:Soğanı ay şeklinde doğrayın,halka şeklinde kesilmiş sivri biberleri de ilave edin.Hafif çevirin,kıymayı koyun.Kıyma suyunu [...]

Bambaşka bir tat etli kereviz dolması. Bugüne kadar hep zeytinyağlısını yediğimiz yada çorbasını içtiğimiz kereviz farklı bir lezzete bürünüyor. Şık sunumu davet sofralarına layık. Yapımı biraz zahmetli olsada özel günler için yapmaya değer.
Bu tarifi ilk defa Ali Usta’ nın yanında tattım. Kivahan’ da geçen 1,5 aylık stajım boyunca yaklaşık 100 adet kereviz dolması yaptığım için [...]

Yazar:serendipKonu: BuyurdiTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)BuyurdiAyşe TüterMALZEMELER250 gr. koyun peyniri2 adet domates2 adet yeşil biber1 adet kırmızı etli biberYarım kahve fincanı zeytinyağı1 tatlı kaşığı naneDomateslerin kabuklarını soyun küp küp doğrayın. Yeşil biberi ve kırmızı biberi ince ince kıyın bir kapta peyniri çatalla iyice ezin domatesi, yeşil biberi,kırmızı biberi ilave edin. Karıştırın ufak bir fırın kabına yayın [...]