Yazar: serendip
Konu: KOLAY ELMA KOMPOSTOSUTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)

KOLAY ELMA KOMPOSTOSU
MALZEMESİ

1 kg. elma

3 bardak tozşeker

6 bardak su

4 karanfil
YAPILIŞI

Elmaları soyunuz. 6 su bardağı su ve şekeri bir tencereye koyup 10-15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra soyulup doğranmış elmalar ve karanfil tanelerini içine atıp elmalar yumuşayıncaya kadar kaynatınız ve ateşten alınız. Soğuyunca kâselere boşaltıp servis yapınız.
Bu yazı alıntıdır. Yazının [...]

Yazar:serendipKonu: ERİK MARMELATITarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)ERİK MARMELATIMALZEMESİ1 kg. erik1 kg. şeker1 limonYAPILIŞIErikleri yıkayınız. Çekirdekleri ile birlikte kevgir ya da elekten geçirerek eziniz. Ezmeyi bir tencereye koyup, şerberi-ni ilâve ediniz. Orta hararetli ateşte karıştırarak kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Kıvamına yakın limon suyu ilâve edip üç, dört taşım kaynatınız. Ateşten indirip sıcakken kavanozlara koyunuz. Soğuyunca kapaklarını kapatınız. [...]

Yazar: serendip
Konu: TurşuTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)

Turşu
Tuzlu suda veya sirkede bırakılarak mayalandırılıp özel bir kıvama getirilmiş bazı sebze ve meyvelerdir. Turşu yemeklere tad vereceği gibi iştah da açar.
Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “Diğer Konular :: RE: TURŞULAR HAKKINDA - 05 Şubat 2010 Cuma 20:52:01:250″, url: “http://yemektarifleri.genckadinlariz.biz/2010/02/diger-konular-re-tursular-hakkinda-05-subat-2010-cuma-205201250/” [...]

Yazar:serendipKonu: KOLAY HAVUÇ TURŞUSUTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)KOLAY HAVUÇ TURŞUSUMALZEMESİ5 kg. havuç2 litre sirke2 baş sarmısaktuzTurşularYAPILIŞIHavucu kazıyıp uzunlamasına dörde bölünüz. Sonra hepsini üçer dörder parçaya ayırarak kaynar suda ayrılmayacak kadar haşladıktan sonra kevgire alıp üstüne hafif ağırlık koyarak süzülmeye bırakınız. Birkaç saat sonra aralarına, kereviz dalı koyarak kavanoza istif ediniz. Hafif baskı tahtası ve taşını koyduktan [...]

Yazar:serendipKonu: SÜTLÜ BİBER TURŞUSUTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)SÜTLÜ BİBER TURŞUSUMALZEMESİ4 lt. koyun sütü75 gr. tuz4 adet dolmalık biberYAPILIŞISüt ve tuzu birlikte kaynattıktan sonra bir süre soğumaya bırakınız. Biberlerin ağzını açınız. Çekirdeklerini ayıklayınız. Yıkayıp kapaklı derin bir plastik kaba, biberleri ağızları yukarı gelecek şekilde diziniz. Hazırladığınız sütü, biberlerin içine dökünüz. Kapağını kapatınız. 20 gün oda sıcaklığında bekletiniz. [...]

Yazar:serendipKonu: KOLAY DOMATES TURŞUSUTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)KOLAY DOMATES TURŞUSUMALZEMESİ5 kg. yeşil domates2 dal kereviz2 litre sirke5 havuç2 baş sarmısaktuzYAPILIŞIYeşil domateslerin, iriliği ceviz büyüklüğünde olanlarını yıkadıktan sonra iğne ile dört tarafını delerek kavanozun dibine 1-2 dal kereviz koyup üzerine istif ediniz; aralarına kazınıp doğranmış 3-5 parça havucu sıralayınız; dolunca iki dal kereviz örtüp baskı tahtası ve [...]

Yazar:serendipKonu: Paçanga BöreğiTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)Paçanga BöreğiYufka2 adet yeşil biber (iri doğranmış)2 adet domates (dilimlenmiş)100 gr. pastırma200 gr. taze kaşar peyniri (dilimlenmiş)2 adet yumurta1 su bardağı galete unuKızartmak için sıvı yağYufkayi yayın artı şeklinde kesinleştiğiniz parçaları ortadan ikiye bolün (8 parça elde etmiş oluyorsunuz). Yufkanın geniş tarafına bir parça pastırma, üzerine bir kaşar peyniri, domates [...]

Yazar:serendipKonu: Çikolatalı Paskalya ÇöreğiTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)Çikolatalı Paskalya Çöreği150 gr margarin250 gr pudra şekeri4 yumurta1 tatlı kaşığı mahlepKibrit kutusu kadar yaşmayaAldığı kadar un1 su bardağı sıcak su veya süt100 gr. Bitter çikolata1 çorba kaşığı tereyağıMaya ılık süt ve şeker ile eritin. Eritilmiş margarin mahlep yumurtaları koyun. Aldığı kadar unla ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. [...]

Yazar: serendip
Konu: KOLAY LİMON PELTESİTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)

KOLAY LİMON PELTESİ
MALZEMESİ

1 adet limon

2 çorba kaşığı nişasta

2,5 su bardağı su

2,5 kaşık şeker
YAPILIŞI

Bir tencere içinde yarım çay bardağı su ile limonun suyunu kaynatınız. Nişastayı geri kalan su ile sulandırıp kaynamakta olan limon suyuna telle karıştırarak koyunuz. 8 dakika kaynatıp ocaktan indiriniz. Soğuyunca servis yapınız.
Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal [...]

Yazar:serendipKonu: Kolay Çilek PeltesiTarih: 05.Şub.2010 (GMT 2)Kolay Çilek PeltesiMALZEMESİ500 gr. çilek400 gr. şeker70 gr. nişasta1/2 paket vanilyaYAPILIŞIÇileği yıkayıp ayıklayınız. Sonra; 1-2 avuç kadar çileği bir kaba ayırınız, geri kalanı eziniz. 400 gr. şeker, 1 İt. su ve ezilmiş çileği, az bir suyla ezilmiş nişastayı koyup hepsini 5 dakika karıştırarak kaynatınız. Boza kıvamına gelince ateşten alınız. [...]