Yazar:eski şarkıKonu: Kıymalı Soslu KrepTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Kıymalı Soslu Krep4 kişilik MalzemesiKrep için:3 yumurta1 su bardağı süt2.5 kahve fincanı un1 çay kaşığı tuz4 çorba kaşığı sıvıyağKıymalı harç için:250 gr kıyma2 soğan2 domates1 diş sarımsak2 çorba kaşığı sıvıyağ3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynirTuzKarabiberKırmızı tozbiberSos için:2 yumurta sarısı1 kahve fincanı süt100 gr beyaz peynir3-4 dal maydanoz4 çorba [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Ayvalı Tas KebabıTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Ayvalı Tas Kebabı6 kişilik Malzemesi500 gr kuzu kuşbaşı2 ayva2 havuç15 arpacık soğan2 çorba kaşığı salça2 su bardağı pirinç3 çorba kaşığı margarin4 su bardağı sıcak suTuzKarabiberYenibaharEti tencereye alıp suyunu bırakıp çekinceye kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Pirinci yıkayıp süzün.Havuçları yıkayıp temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Arpacık soğanları soyup temizleyin. [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Ekmekte Kuzu KebabıTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Ekmekte Kuzu Kebabı4 kişilik Malzemesi4 yuvarlak sandviç ekmeği500 gr kuzu kuşbaşı5 domates2 sivribiber3 dal taze soğan4-5 sarımsak5 çorba kaşığı sıvıyağ1 defne yaprağı1 çay kaşığı kekik6 siyah zeytinTuzPulbiberSüsleme için:6-7 kiraz domates2-3 sivribiberSandviç ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesin. İç kısımlarını bıçakla keserek çıkarın. Taze soğanları ve sivribiberleri temizleyip kıyın. [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Kestaneli Avcı KebabıTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Kestaneli Avcı Kebabı6 kişilik Malzemesi1 kg kuşbaşı kuzu eti500 gr kestane4 patates3 havuç2 kahve fincanı konserve bezelye1.5 çorba kaşığı margarin2 soğan2 domates1 çay kaşığı kekik4 taze soğanın yeşil sapları1 çorba kaşığı domates salçası2 su bardağı sıcak su1 çorba kaşığı limon suyuTuzKarabiberPatatesleri soyup dilimleyin. Havuçları temizleyip küp küp doğrayın. [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Ciğer SarmaTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Ciğer Sarma6 kişilik Malzemesi1 koyun gömleği (Karın zarı)2 su bardağı su350 gr karaciğer150 gr akciğerYarım su bardağı pirinç2 çorba kaşığı sıvıyağ2 çorba kaşığı dolmalık fıstık2 çorba kaşığı kuşüzümü3 dal taze soğan1 çorba kaşığı nane1 çay kaşığı karabiber1 yumurta3 domates6 kıvırcık yaprağıTuzKoyun gömleğini iyice yıkayıp 1 bardak sıcak suda 5 [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Hamurlu RostoTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Hamurlu Rosto4 kişilik MalzemesiRosto için:800 gr kıyma1 soğan3 dilim bayat ekmek içi1 diş sarımsak1 yumurta1 domates 1.5 su bardağı rendelenmişKaşar peyniriTuzKarabiberHamur için:3 su bardağı un20 gr yaş maya1 çay kaşığı tozşeker1 su bardağı ılık süt1 yumurta1 çay bardağı sıvıyağÜzeri için:1 yumurta sarısıHamuru hazırlamak için; maya ve tozşekeri 1 bardak [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Kıymalı RavioliTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Kıymalı Ravioli6 kişilik MalzemesiHamur için:1 çorba kaşığı eritilmiş margarin2 su bardağı un1 yumurta2 kahve fincanı suTuzİç malzemesi:1 çorba kaşığı margarin250 gr kıyma2 soğanTuzKarabiberÜzeri için:3 çorba kaşığı margarin2 çorba kaşığı domates salçası3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniriTuzPulbiberUna eritilmiş margarin, yumurta, tuz ve su ilave edip sert bir hamur hazırlayın. Üzerini [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Semizotlu GözlemeTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Semizotlu Gözleme1,5 su bardağı su1 çorba kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı tuzAlabildiği kadar unİçi için:1 demet semizotu1 dilim beyaz peynirKızartmak için:SıvıyağHamur malzemesi bir araya getirilerek orta sertlikte bir hamur yapılır. 20 dakika kadar dinlendirilir. Hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır. Unlu zeminde servis tabağı kadar açılır. Kıyılmış semizotu ve ezilmiş [...]

Yazar:eski şarkıKonu: Vejateryen Ispanaklı BörekTarih: 31.Arl.2009 (GMT 2)Vejateryen ıspanaklı Börek3 adet yufka1 çay bardağı zeytinyağı1 çay bardağı suİç için:1 küçük demet ıspanak2 çorba kaşığı sıvıyağ1 çay kaşığı tuzIspanak ince kıyılır. Tavaya yağ konur, ısınınca ıspanak atılır, solana kadar kavrulur, tuz eklenir. İlk yufka serilir yüzeyine su-zeytinyağı karışımı gezdirilir. İkinci ve üçüncü yufkalar aynı şekilde üst [...]

Malzemeler:
6 tavuk baget
2 yumurta
2 çorba k.söke un
1 kase hindistan cevizi
Sade organik tuz
Karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Garnitürü İçin:
4 patates
1 kase ev yapımı ketçap
1 kase yeşillik
Hazırlanışı:
6 tavuk bageti haşlayın. Haşlanan tavukları ilk önce una sonra yumurtaya sonra hindistan cevizine bulayın. Garnitürü için 4 adet patatesi dilimlere kesin. Patatesleri kızartın. Daha sonra tavuk bagetleri kızartın. Servis tabağına kızartılan patatesleri ve [...]