Malzemeler
1 paket makarna
Kaşar Peyniri
Beşamel sos için
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
tuz
Hazırlanışı
İlk olarak makarnaları haşlayın, tuz eklemeyi unutmayın. Ancak tam olarak pişmeden alın ve suyunu süzerek soğuk sudan geçirin. Daha sonra beşamel sosu hazırlayalım. Tereyağını minik bir tencerede eritin ve unu ekleyerek unun rengi dönene kadar kavurun. Üzerine sütü ilave [...]

Cikolatali sufle, cikolatali truf, seker hamurlu kurabiye ve pasta gibi blog favorilerinden biri biskotti. O kadar cok yapildi ve o kadar cesitli biskotti tarifi paylasildi ki, belki de bu yuzden simdiye kadar hic denemek icimden gelmedi. Ilk biskottimi yapisim da tamamen bir zorunluluk sonucu oldu. Bir arkadasimla birlikte bir sarkuteri icin tatli yapmamiz ihtimali [...]

Malzemeler250 gr bakla içi2 su bardağı pirinç2 adet soğan1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı kuş üzümüyarım demet dereotu2 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber2 küp şekerYapılışıİç baklaları limonlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kuş üzümlerini sıcak suda 10 dakika bekletin. Pirinçleri tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletin. Yemeklik doğranmış soğanları sıvıyağda soteleyin. Yıkanmış süzülmüş pirinçleri katın. [...]

Malzemeler1 su bardağı ince bulgur2 adet soğan1 yemek kaşığı salçayarım demet maydanozyarım demet taze soğan1 adet domatesyarım çay bardağı sıvıyağnar ekşisilimon suyutuzpulbiber6 adet salatalıkYapılışıBulguru üzerini geçecek kadar kaynar suda ıslatın. Üzerini kapatıp şişmesini bekleyin. Yemeklik doğranmış soğanları sıvıyağda soteleyin. Salçasını ekleyip bir iki kez daha çevirin. Şişen bulgurun içerisine soğanlı salçayı katın. Elinizle iyice yoğurun. [...]

Yazar: sudenaz
Konu: Nevzine (pekmezli)Tarih: 30.May.2009 (GMT 2)

Nevzine (pekmezli)
Malzemeler:

100 gr. katı yağ

1 çay bardağı pekmez

1 fincan tahin

2.5 su bardağı un.
Yağ tencerede eritilir. Un ilave edilerek kavrulur. Kavrulan karışıma tahin ilave edilerek 5 dakika daha ateşte pişirilir. Bir tepsiye dökerek orta hararetli fırında yarım saat pişirilir. Fırından çıkınca süslü bir şekilde kesilir. Pekmez ile servis yapılır.
Bu yazı [...]

Yazar: sudenaz
Konu: Poğaçadan SandviçTarih: 30.May.2009 (GMT 2)

Poğaçadan Sandviç
MALZEMELER

6 adet poğaça

1 çorba kaşığı krem peynir

6 adet salam

6 dilim salatalık turşusu

6 dilim yaprak roka veya

kıvırcık salata

Zeytin vs.
YAPILIŞI

Poğaçaları bıçakla ortadan ikiye kesin ama ayırmayın, içine krem peynir sürün bir dilim salam, yeşil salata, domates, zeytin, turşu ve bir dilim peynir koyun, hepsini bu şekilde hazırlayın çayla birlikte servis [...]

Yazar: sudenaz
Konu: Şefin SalatasıTarih: 30.May.2009 (GMT 2)

Şefin Salatası
Malzemeler:

Mevsim yeşillikleri

Havuç

Domates

Limon, sirke, tuz

Zeytinyağı

İsteğe bağlı olarak ceviz, mısır
Hazırlanışı:

Çeşitli mevsim yeşillikleri iyice yıkanıp suları süzdürülür. Yeşillikler ister elle, ister bıçakla doğranarak genişçe bir kaba alınır. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ve mısır eklenir. Sirke, biraz limon, zeytin yağı ve tuz ile sosu da hazırlanarak servise sunulur.
Bu yazı alıntıdır. Yazının [...]

Yazar:sudenazKonu: KarnıyarıkTarih: 30.May.2009 (GMT 2)KarnıyarıkMalzemeler:2 adet orta boy kurusoğan5 adetpatlıcan300 gr. kıyma2 adetdomates5 adet sivribiberTuzKarabiberSıvı yağHazırlanışı:Yemeklik olarak doöranmışsoğan az miktarda sıvı yağda kavrulur. Soğanlar pembeleştikten sonra kıyması da koyularak pişirmeye devam edilir. Aynı karışıma bir kaşık salça, tuz ve karabiber de eklenerek harcımız hazırlanmış olur. Diğer bir tavada alacalı olarak soyulmuşpatlıcanlar kızartılır ve kızaranpatlıcanla[...]
Bu yazı [...]

Yazar:sudenazKonu: Soslu SamosaTarih: 30.May.2009 (GMT 2)Soslu SamosaMalzemeler500 gr. kıymaZerdeçal (Hint Safranı)Kırmızı Toz BiberSoğanKimyonDomatesTuzMilföy HamuruYumurta SarısıSamosa Sosu Malzemesi:Nane YoğurtHazırlanışıKıyma, hint safranı, kimyon, kırmızı tozbiber, tuz, yemeklik olarak küp küp doğranmışsoğanlarımızı rendelenmişdomateslerimiz ile birlikte derince bir kabın içeresinde iyice karıştırarak kavuruyoruz. Kıymamız piştikten sonra soğuması için bekletiyoruz. Bu sıradamilföy hamurumu[...]
Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının [...]

Yazar:sudenazKonu: Sade Pirinç PilavıTarih: 30.May.2009 (GMT 2)Sade Pirinç PilavıMalzemeler3 su bardağı pilavlıkpirinç4,5 su bardağı su (pirincimizi ölçtüğümüz aynı bardak kullanılacak)Pirinçler yıkanıp temizlendikten sonra üstünü örtecek kadar sıcak su içerisinde 15-20 dakika kadar bekletilir. Sonrasında suyu süzülüp kurutulanpirinçlerimiz biraz tereyağı ve birazda sıvı yağ ile kavrulur. İsteğe bağlı olarak yağ miktarı ayarlanabilir, tereyağın ağır gelmemesi İçin [...]