Sakatat sevenler için güzel bir salata tarifi daha.İçindeki malzemelere ilaveler yapabilir kendi salatanızı ortaya çıkarabilirsiniz.
Malzemeler:
2 adet kuzu beyni
2 adet domates
1 adet sogan
1 tatli kasigi sumak
1 tatli kasigi nane
Yarim limon suyu
1 fincan zeytinyagi
Tuz
Yapılışı:
Beyinler 15 dakika kadar biraz sirkeli suda haslanir. Zarlari soyulur ve ince ince dogranir. [...]
Bu yazı [...]

Sabah kahvaltılarımıza güzel tadi ile eşlik eden ahududu reçelini evde de hazırlayabilirsiniz.İşte tarifi.
Malzemeler:
1 kg taze ahududu
1 kg seker
3 yemek kasigi limon suyu
Yapılışı:
Ahududuların uzerine sekeri dokun.(Dilerseniz yarim 1,5 kg ahududunun 5000 gramını robottan gecirebilir,diger yarisini butun olarak kullanabilirsiniz.Boyle yaparsaniz recelin icinde cok fazla cekirdek olmasini onlersiniz.)Bir [...]
Bu yazı [...]

Çok lezzetli ve sağlıklı bir salata tarifi daha.Deneyin ve lezzetini görün.
Malzemeler:
Malzemeler:
3 patlıcan
1 dolmalık sarıbiber
1 dolmalık kırmızıbiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 tutam tozşeker
5-6 çekirdeksiz siyah zeytin
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları yarım cm [...]
Bu yazı alıntıdır. [...]

Yaz yaz yaz! Yazamıyorum, kafam dağınık bu gün, ne düşünürsem düşüneyim bir türlü dökemiyorum notpade. Sanırım bu sersemliğin sebebi sigarayı bırakmam. Hımm tamam şeyi anlatayım bu gün yine ekmek yaptım, ama bu sefer ekmem makinasında içine baharat falan neler neler attım. Yok yok olmicak…. Anlatamıyorum tepe sersemi derler ya öyle bir hal var  üzerimde. Agresifim [...]

Malzemeler2 adet orta boy domates1-2 adet yeşil biber1 kilo mantar1 paket makarnatuz ve baharatlarHazırlanışı :Mantarları güzelce yıkayın ve pişirmek üzere tencereye koyun. Birazda sıvıyağ dökün kapağını kapatın. Mantarlar kendiliğinden sulanacaktır. Bu şekilde biraz kalsın. Diğer yandan domates ve biberleride doğrayın. Mantarlar iyice yumuşadıklarında sıra ile biber ve domatesleride ekleyin. Biraz salça, tuz ve isteğinize göre [...]

Yazar: pelteme
Konu: BALIK OMLETTarih: 30.Nis.2009 (GMT 2)

BALIK OMLET
1 kg. Levrek (veya yayın balığı)

tarçın tozu

1 çay kaşığı toz kimyon

1 çay kaşığı kişniş tozu

2 yumurta

sızma zeytinyağı

tuz

biber
Balıkları yıkayın kurulayın. Bütün baharatları bir kap içinde iyice karıştırın, üzerine yumurtaları kırarak iyice karıştırın. Balıkları bu karışıma bulayarak zeytinyağlı tavada iki yanını altın gibi kızartın.
Not: Arap mutfağında balığın yeri çok azdır. [...]

Yazar:peltemeKonu: Sazan HaşlamasıTarih: 30.Nis.2009 (GMT 2)Sazan Haşlaması1 kgsazan1soğan1 dişsarımsak1 çay kaşığı taze mercanköşk yapraklarıkeklikotu1/2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz1/2 yemek kaşığıfındık1/2 çorba kaşığı kuruüzüm1/2 çorba kaşığı çam kıyılmışbadem1limonuntereyağızeytinyağıtuzbibergarnitür1limon1 su bardağı suSazan balığını ayıklayın, pullarınıkazıyın, kuyruğunu ve kılçığını çıkarın ve yıkayın. Dilimler halinde keserek una bulayın. Kuruüzümleri sıcak suda şişmeye bırakın. Bir t[...]
Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal [...]

Yazar:peltemeKonu: Fırında Soslu LevrekTarih: 30.Nis.2009 (GMT 2)Fırında Soslu Levrek800 gr Levrek fileto200 grsoğan2 dişsarımsak80 gr un2limon200 gr yeşilbiber2domates400 gdomates sosu1 tutam kimyon tozu1 tutam kişniş tozu1 çorba kaşığı kişniş yaprakları1 çorba kaşığı kıyılmış dereotuzeytinyağıtuzbiberBütün sebzeleri yıkayın doğrayın. Bir kasenin içine; tuz,biber, kimyon tohumları, kıyılmış kişniş, un, 1 diş kıyılmışsarımsak,limon suyu ve 2 çorba kaşığı yağ [...]

Yazar:güner ateşKonu: Yoğurt Soslu EkmekTarih: 30.Nis.2009 (GMT 2)Yoğurt Soslu Ekmek1 su bardağı su3 çorba kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozuYeteri kadar unSos için:1 kase süzmeyoğurt2 dişsarımsak2 çorba kaşığı tereyağıYarım tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı pulbiberIlık su, tuz, yağ karıştırılır. Üzerine kabartma tozu ve ele yapışmayana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. [...]

Yazar:güner ateşKonu: Biberli TaratorTarih: 30.Nis.2009 (GMT 2)Biberli Tarator6 dilim bayat ekmek içi1 çay bardağısüt1 adet közlenmiş kırmızıbiber1 çay bardağıceviz1 tatlı kaşığı kimyon2 dişsarımsak1 adetlimon1 çay bardağı zeytinyağıYarım tatlı kaşığı pulbiberYarım tatlı kaşığı tuzBayat ekmek dilimlerinin üzerinesüt,limon suyu, zeytinyağı ve ezilmişsarımsak katılır. Ekmekler şeklini kaybedene kadar yoğrulur. Üzerine doğranmışbiber, iri dövülmüşceviz, kimyon, karabiber, pulbiber ve tuz [...]