Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “Bademli Kitir Kareler”, url: “http://yemektarifleri.genckadinlariz.biz/2008/12/bademli-kitir-kareler/” });

Yazar: Saadet
Konu: Kölle (Antalya)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)

Kölle (Antalya)
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Buğday, kuru fasulye, kuru nohut, kuru bakla, kuru mısır, kaynatılır. Kırmızıbiber, karabiber, tuz eklenir. Üzerine dövülmüş ceviz ve badem, nar ekşisi, limon suyu ve isteğe göre pulbiber, karabiber gibi baharatlar eklenerek yenir. Kölle özel anma günlerine özgü bir yemektir. (Diş köllesi, sünnet köllesi, [...]

Yazar: Saadet
Konu: Pelize (Antalya)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)

Pelize (Antalya)
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Önce şekerli su kaynatılır. Ayrı bir kapta suyla karış­tırılmış nişasta kaynayan suya karıştırılarak ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilip ocaktan indirilir. Üstüne eritilmiş tereyağı dökülür.
Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “Akdeniz Yemekleri :: Pelize [...]

Yazar:SaadetKonu: Bestel (Antalya)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)Bestel (Antalya)Antalya İl Kültür ve Turizm MüdürlüğüTaşağıl Kasabası’nın ve yakın köylerinin en meşhur yiyeceklerindendir. Maya ya da Amat yemişi olarak adlandırılanincir çeşitleri tam olgunken toplanıp kurutulurlar. Kurutulmuşincirler üst üste getirilip küçük deste yapılıp keskin bir bıçak ile ince ince doğranır ve kaynamakta olan şerbetin içerisine atılır. Büyük ağaç bir kepçe [...]

Yazar:SaadetKonu: Keşkek (Antalya)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)Keşkek (Antalya)Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğüİyi kalite buğday iyice temizlenir. Islatılan buğday dibekte kabuğu çıkana kadar, taneler ezilmeden dövülür. Sonra rüzgârda savrularak kabukların tanelerden ayrılması sağlanır. Taneler yel önünde savrularak veya su ile iyice yıkanarak kabuklardan arındırılır. Bol su ile hafif ateşte pişirilir, özleşince ateşten indirilir, sıcak sıcak servis [...]

Yazar: Park Foto
Konu: Erzurum Sarması (fotoğraf)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)

Erzurum Sarması (fotoğraf)

Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “Yemek Fotoğrafları :: Erzurum Sarması (fotoğraf)”, url: “http://yemektarifleri.genckadinlariz.biz/2008/12/yemek-fotograflari-erzurum-sarmasi-fotograf/” });

Yazar: Saadet
Konu: Kirkitle (Çivirdik) (Antalya)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)

Kirkitle (Çivirdik) (Antalya)
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kışın çok soğuk günlerde yapılan bir tatlı çeşididir. Bal, şeker veya en çok da pekmez ile yapılır. Kavrulmuş susam, ısıtılıp kaynayan pekmez içine atılıp karıştırılır. Bir kap içine dökülür, pencerenin dışına konularak soğumaya bırakılır. Soğuyunca iyice sertleşen kirkitle kırılarak yenilir.
Bu yazı [...]

Yazar:SaadetKonu: Çulama (Antalya Girit Mutfağı)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)Çulama (Antalya Girit Mutfağı)Antalya İl Kültür ve Turizm MüdürlüğüGirit Göçmenlerinin önceleri yılın başında bolluk ve bereket dileğiyle yaptıkları bir yiyecek olup, sonraları bütün yıl, özel günlerde yapılmaya başlanmıştır.Yapılışı: Un, su ve tuzla kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. İçine isteğe göresüt,yumurta da konabilir. Bu hamurdan alınan bezeler açılıp saçta [...]

Yazar: Park Foto
Konu: Muhallebili Kadayıf (fotoğraf)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)

Muhallebili Kadayıf (fotoğraf)

Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “Yemek Fotoğrafları :: Muhallebili Kadayıf (fotoğraf)”, url: “http://yemektarifleri.genckadinlariz.biz/2008/12/yemek-fotograflari-muhallebili-kadayif-fotograf/” });

Yazar: Park Foto
Konu: Yufkalı Kadayıf Sarması (fotoğraf)Tarih: 20.Arl.2008 (GMT 2)

Yufkalı Kadayıf Sarması (fotoğraf)

Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “Yemek Fotoğrafları :: Yufkalı Kadayıf Sarması (fotoğraf)”, url: “http://yemektarifleri.genckadinlariz.biz/2008/12/yemek-fotograflari-yufkali-kadayif-sarmasi-fotograf/” });