Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir.
Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Ramazan Bayramınız kutlu olsun!
Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal [...]

Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “İYİ BAYRAMLAR”, url: “http://yemektarifleri.genckadinlariz.biz/2008/09/iyi-bayramlar/” });

Malzemeler:
10 yaprak hazır baklavalık yufka
200 gr.tereyağı
1 çay b.sıvıyağ
İç harcı için:
500 gr.fındık
Şerbeti İçin:
5 su b.su
7 su b.toz şeker
1 dilim limon
Hazırlanışı:
Büyük bir fırın tepsisinin altını yağlayın. Şerbeti ocakta kaynatın. Tereyağı ve sıvıyağı karıştırın. Tepsinize sıra ile aralarını hafifçe yağlayarak yufkaları serin. Üçte birini döşedikten sonra bir kat kırılmış fındık serpin. Yine yufkaları döşeyin. Yine fındık serpin.Kalan yufkaları [...]

Malzemeler:
12 yaprak milföy
1 tavuk göğsü
1 soğan
1 havuç
4 çorba k.bezelye
1 tutam maydonoz
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Hazırlanışı:
İç harcı için tavuk göğüs etini küp küp doğrayın. Tavaya piyaz veya yemeklik doğranmış soğanları sıvıyağ ile birlikte soteleyin. Üzerine tavuk gögüs etini alıp şöyle bir çevirin.Üzerine küp doğranmış havuçları da ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişirin.En son konserve bezelyenizi ve ince doğranmış maydanozları ekleyin. Tuzunu [...]

Malzemeler:
25 adet kuru patlıcan
20 çorba k.pirinç
1 soğan
2 çorba k.biber salçası
Tuz
Karabiber
Reyhan
Zeytinyağı
Su
Hazırlanışı:
Kuru patlıcanları kaynar suda yarı kıvamda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. İçi için herşeyi çigden koyarak hazırlayın. Pirinc,ince kıyılmış kuru soğan, biber salçası,tuz,karabiber ve taze reyhan ekleyin. Kıvamını zeytinyağı ile yumuşatın. Patlıcanlarınızın ağzından birer parmak boş kalacak şekilde çok sıkmadan doldurun. Üzerine az az su ekleyerek pişmeye [...]

Malzemeler:
1 su b.ince bulgur
1 soğan
1 yumurta
2 haşlanmış patates
100 gr.kıyma
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
İnce bulgurun üzerin bir bardak sıcak su koyup üzerini kapatın. Bulgur demlenip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyım kuru soğanı ve ezilmiş haşlanmış patatesi ekleyin. Yumurtayı kırın. Kıymayı çiğden ekleyin. Üzerine tuz ve baharat ilave edip köfte gibi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar [...]

Malzemeler:
1 çiçek karnıbahar
1 soğan
1 su b.süt
3 çorba k.un
1 çorba k.tereyağı
1 tutam dereotu
Tuz
Su
Hazırlanışı:
Karnıbaharları incecik doğrayın. Tencerenize tereyağını alın.Üzerine ince kıyım soğanı ve karnıbaharları alıp soteleyin. Üzerine unu ekleyip şöyle bir çevirin. Üzerine sütü ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Tuzunu ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra kaselere paylaştırın.Üzerini ince kıyım dereotu ile süsleyin.Midenizi yumuşatacak bir çorba. (Kaynak: [...]

MALZEMELER
4 kişilik
2 kg yoğurt
2 su bardağı nohut
1 adet yumurta
3 su bardağı buğday
HAZIRLANIŞI
Buğday ve nohutu bir gün önceden ıslatın ve haşlayın. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. Haşlanmış nohut ve buğdayı yoğurda ekleyin. Çırpılmış yumurtayı ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın.
Bu yazı alıntıdır. Yazının orjinal adresi aşağıda belirtilmiştir.Yazının devamını okumak için buraya tıklayınız…
SHARETHIS.addEntry({ title: “LEBENI ÇORBASI (Gaziantep)”, url: “http://yemektarifleri.genckadinlariz.biz/2008/09/lebeni-corbasi-gaziantep/” [...]

Malzemeler:
3 havuç
2 çorba k.un
1 soğan
1 su b.krema
1 tutam dereotu
Su
Sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı ince doğrayarak sıvıyağda sotelenmeye alın. Daha sonra üzerine rendelenmiş havuçları da ekleyerek rengi değişene kadar kavurun. Sonrasında unu da ekleyin biraz karıştırdıktan sonra ilk olarak soğuk ekleyin. Daha sonra sıcak su ekleyin, tuzunu ve baharatını ekleyerek kaynamaya bırakın. İyice kaynadıktan sonra ocaktan almaya yakın içerisine krema [...]

Doğumdan sonra eve ziyarete gelen misafirlerimize ve mevlütte ikram edilmek üzere üst üste yaptığım şerbetim.. Ben bu unutulmaya yüz tutmuş olan adetimizi yerine getirmek istedim.. Araştırdığım kadarıyla, aslında bu şerbeti lohusa kadının kayınvalidesi hazırlamış.. Benim kayınvalidem olmadığı için iş başa düştü:)) Ben tarifi kuzenimin kayınvalidesinden aldım.. Yapımı oldukça basitmiş.. Şöyle ki;Malzemeler250 gr lohusa şekeri3 [...]